这样想，如果嘴巴、食道、胃、小肠和大肠都是一个班的学生；那么肝脏就是老师。肝脏的作用既简单又复杂；它调节所有的消化过程，并确保消化后的营养物质正确分配到身体。^[1]

肝脏和肾脏一样，在对身体消化过程中产生的废物和环境毒素进行解毒方面也起着非常重要的作用。保持身体没有废物和毒素，以及最大程度地吸收营养；你需要净化你的肝脏，让它处于最佳状态。好消息是，您可以食用一些常见的食物，它们可以清洁您的肝脏并使其保持最健康的状态。试一试这 10 种对肝脏有益的食物……

1.大蒜

少量生吃并压碎的大蒜可以激活肝酶，帮助它更快地为身体排毒。大蒜中的硫化合物及其精氨酸和硒共同作用来清洁您的肝脏，使其处于最佳健康状态。^[2]

2. 绿叶蔬菜

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绿叶蔬菜，如芝麻菜、菠菜、胡芦巴和芥菜、蒲公英和菊苣，能够像海绵一样从血液中吸收环境毒素。它们可以中和重金属和其他毒性——因此为肝功能提供急需的喘息机会，并同时清洁您的肝脏。^[3]

3. 苹果

苹果富含可溶性纤维果胶，可帮助身体非常有效地排除废物和毒素。反过来，这会减轻肝脏的压力，使其能够自我清洁并健康地工作。可能为什么“一天一个苹果，医生远离我”的格言仍然存在……^[4]

4. 鳄梨

鳄梨不仅对婴儿有益​​，对肝脏也很有好处。鳄梨有助于身体产生一种有价值的抗氧化剂谷胱甘肽，它基本上是肝脏和全身解毒所需的主要抗氧化剂。蔬菜、大蒜和十字花科蔬菜也有助于身体产生谷胱甘肽。^[5] 广告

5. 冷榨油

橄榄、亚麻籽和大麻籽油对肝脏非常有益——这些油的健康脂肪含量以及酚类抗氧化化合物可以吸收毒素并帮助肝脏发挥最佳功能。这些油对心脏的好处是一个额外的好处！^[6]

6. 切换谷物

不是说小麦和大米不健康，但如果你只吃一两种谷物；你最终会给肝脏带来压力，因为它必须一遍又一遍地处理那些少数毒素（如麸质）。在健康的全谷物（例如藜麦、小米、碾碎干小麦、荞麦甚至当地种植的农产品）之间来回切换。^[7]

7.柑橘类水果

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柠檬和酸橙富含维生素 C - 维生素 C 基本上将毒素溶解成水溶性化学物质，让肾脏以尿液的形式将它们排出体外。这减轻了肝脏的负担并帮助它自我解毒。^[8]

8.姜黄

把它想象成肝脏最喜欢的香料。姜黄加速肝酶，促进身体排毒和清洁你的肝脏。最重要的是，这种香料也有助于修复受损的肝组织！^[9]

9.十字花科蔬菜

像花椰菜和花椰菜这样的树状十字花科蔬菜会增加人体的硫代葡萄糖苷水平，硫代葡萄糖苷是一种有机硫化合物，可与叶酸、维生素 C 和黄酮类等抗氧化剂一起清洁肝脏，以及体内有害毒素和废物。^[10] 广告

10. 核桃

核桃中的 omega-3 脂肪酸不仅使它成为健脑食品，而且还是净化肝脏的好食物。核桃富含氨基酸精氨酸，还能中和体内的氨，从而减轻不良器官的压力。^[十一]

我还能做些什么来帮助我的肝脏？

正如希波克拉底所说，让你的食物成为你的药物，让你的药物成为你的食物。除了吃这些对肝脏有益的超级食物；春季清肝，还需要多喝水，减少糖分摄入。记得给自己一些 TLC 以及锻炼，并减少尼古丁、酒精和咖啡因的摄入量……^[12]

参考