如果你喜欢咖啡，你会发现你有很多选择。你可以花很多钱让星巴克为你做。您可以购买高价的浓缩咖啡机来制作一杯好咖啡。您可以在滴灌机上花很少的钱。你可以买一个渗透器。最后的选择是法压机。^[1]

法压壶如何运作？

当您冲泡咖啡时 在法压壶中，您应该从粗磨咖啡豆开始。您不应该使用刀片研磨机，因为它们研磨不均匀并且会使豆子变热，这会带走您想要的杯子中的味道。用毛刺研磨机压榨或在商店研磨豆子。用非常热的水将咖啡渣加入法压壶中，静置三到五分钟。你想用坚硬的过滤器把地面推倒，然后给自己倒一杯。

由于差异，您将不得不习惯新口味。您会欣赏香气并看到漂浮在上面的咖啡油。当您喝咖啡时，您会品尝到细小的豆粒。咖啡爱好者喜欢质量。广告

为什么要使用法压壶？

许多人认为法式压滤机是最好的咖啡。这些是一些原因。

纸过滤器去除味道和油。吃好食物时，味道通常存在于油脂中。滴灌机中的纸过滤器会吸收咖啡渣中的大部分油。法压壶不会吸收风味，而是在咖啡中加入少量咖啡渣，从而渗透风味。

法压壶允许浸泡。当你喝到一杯好茶时，你会使用散装茶，根据茶的类型浸泡几分钟。最终的结果是一杯令人垂涎的茶。通过法国压榨机获得的咖啡也是如此。因为咖啡渣而不是过滤器，所以咖啡味道更好。广告

一切都在杯子里。使用法式压滤机意味着除了咖啡粉之外的所有东西都在杯子里。你品尝了所有的味道，这增加了体验。您可以通过所有五种感官体验咖啡。

那里没有杂质。当您购买 Folger's 并使用滴灌机时，您会得到杂质。首先，杂质来自名牌咖啡的制造和分销。其次，从滴灌机和咖啡的制作方式中会出现杂质。但是，使用法式压滤机，您可以按照不含杂质的方式饮用咖啡。

你得到完全饱和的理由。法国媒体不允许您错过任何理由。这意味着您将完全饱和咖啡和油。滴灌机并没有达到所有的目的。饱和度使咖啡的风味与您从滴灌机或渗滤器中获得的风味不同。广告

这是合适的温度。法压壶在整个过程中保持合适的水温，这对冲泡咖啡的方式产生影响。滴灌机和渗滤器通常会快速加热水并快速冷却，这意味着正确的温度仅在过程中间发生，而不是在整个酿造周期中发生。

用法压壶制作咖啡的技巧

使用课程研磨机

称量咖啡和水的重量，因为咖啡的密度不同。例如，非洲咖啡往往比南美咖啡浓。密度差异意味着体积测量不会像重量测量那样准确。

首先润湿研磨物，因为您可以消除研磨物中的二氧化碳。那么，你的咖啡就不会变酸了。广告

处理一分钟后搅拌它，因为地面会浮到顶部而不是在水中。

冲泡四分钟，以从咖啡中获得最佳口味。使用您的厨房计时器来计算四分钟。

暴跌和为

如果您仍在使用渗滤器或滴灌机，则应购买法式压榨机并品尝咖啡的不同之处。然后，您将想要收起您的滴灌机，并从您的法式压榨机中享用最美味的咖啡。广告

精选照片来源： 海伦娜洛佩斯通过 unsplash.com

参考