如果你曾经问过或被问过，你怎么能吃这么多还这么瘦？你会知道通常的回答是，我的新陈代谢很高。

但是，我们对新陈代谢究竟了解多少，我们又如何能够利用其背后的科学为自己谋利呢？看看这个由 Haylie Pomroy 和 Eve Adamson 提出的极其有效的饮食计划^[1]获得你一直羡慕别人的高代谢率。

新陈代谢与减肥之间的联系

新陈代谢是您的身体将食物摄入量转化为燃料、骨骼、血液、脂肪或肌肉的速度。你的新陈代谢越快，你体内的化学物质就越快将所有的营养物质转化为能量来发展你的身体。然而，缓慢的新陈代谢往往会将营养储存在您的身体中，而不是燃烧它们，从而导致脂肪组织堆积的速度更快。广告

如果您想了解更多关于减肥的信息，请不要错过以下提供您需要的所有有用提示的文章：

减肥计划和计划：创建你自己的

快速代谢饮食的工作原理

饮食的作用是通过改变你的日常饮食来增加你的新陈代谢。通过每天食用经饮食认可的正确食物，它可以帮助您的身体达到最佳的新陈代谢率，从而快速减肥。广告

把你的新陈代谢想象成一个汽车引擎。与发动机不同，我们的身体必须不断地补充燃料，因此当我们睡觉时，我们的新陈代谢会减慢，因为我们的身体感觉没有燃料摄入。这就是为什么我们总是听到这样的说法，早餐是一天中最重要的一餐。禁食一夜后，当我们吃早餐时，我们的引擎再次加速。

快速代谢饮食背后的想法是不断地为您的身体提供正确的燃料，以便您的引擎可以快速燃烧燃料并继续前进。

如何将高代谢饮食纳入您的减肥计划：

第一阶段（周一至周二）

快速代谢饮食的减肥过程分三个详细阶段进行。从星期一开始一直持续到星期二，饮食的第一阶段包括摄入大量碳水化合物和水果。推荐含糖量高的水果，如哈密瓜、菠萝和西瓜。良好的碳水化合物也是必不可少的，例如糙米、藜麦、红薯和糙米面食。大多数卫生当局向需要减肥的人推荐这些富含复合碳水化合物的食物，因为它们是有效的食欲抑制剂。^[二] 广告

不要忽视对每种饮食都非常重要的蛋白质。我们推荐蛋清、鸡肉、白鱼、火鸡和瘦牛肉。当然，蔬菜也是必不可少的。

第一阶段推荐菜品：

• 早餐——糙米热麦片和一大碗混合水果（西瓜、哈密瓜或猕猴桃）
• 零食——水果
• 午餐——烤鸡肉沙拉配我手头的所有蔬菜、番茄、红辣椒、胡萝卜，加一点点调味料和香醋酱（脱脂）
• 零食——水果
• 晚餐——烤菲力牛排、红薯和煮芦笋或西兰花

第二阶段（周三至周四）

第二阶段严格禁止任何水果或碳水化合物，这是体重减轻明显的阶段。这个阶段只包括瘦肉蛋白和蔬菜。这个阶段的美妙之处在于，由于绝对不含脂肪的严格饮食，您的身体开始释放脂肪储备。此外，精益蛋白质食物可以帮助您延长饱腹感，因此这两天您会少吃。^[3]

在这个阶段你应该吃的食物是蛋白、鸡肉、火鸡、牛肉和很多蔬菜。这可能看起来像是艰苦的两天，但要坚持下去，因为这对饮食起作用非常重要。广告

第二阶段推荐菜品：

• 早餐——蛋清煎蛋卷配洋葱和红辣椒
• 小吃——牛肉干配芹菜条
• 午餐——火鸡片和一大份蒸西兰花或芦笋。
• 小吃 – 2 个煮熟的蛋白
• 晚餐 - 清蒸白鱼配红辣椒配料和沙拉

第三阶段（周五至周日）

第三阶段是这种饮食的大多数参与者欢欣鼓舞的部分，因为在这个阶段，您可以再次将健康脂肪与良好的碳水化合物和水果重新结合起来。这里的好脂肪是指不饱和脂肪。 2009 年，英国营养学杂志进行的一项研究表明，摄入更多不饱和脂肪的受试者腹部脂肪较少。^[4]吃水果时请注意，第一阶段吃的高糖水果是不能吃的。

现在可以在沙拉中加入适量的初榨橄榄油和健康脂肪，包括鳄梨、全蛋和坚果。处于第三阶段就像释放新陈代谢可以释放的所有能量来燃烧脂肪，这是参与者燃烧最多的地方。

第三阶段推荐菜品：

• 早餐——一片发芽的谷物吐司，上面有杏仁黄油和蓝莓，2 个蛋白和 1 个全蛋煎蛋卷配蔬菜
• 小吃——半个鳄梨或鹰嘴豆泥和胡萝卜
• 午餐 – 用芹菜、胡萝卜、香菜和红花蛋黄酱制成的金枪鱼沙拉卷配草莓
• 小吃——12颗杏仁
• 晚餐 – 三文鱼配红薯和沙拉

参考