它是棕色的，素食主义者，由酵母提取物制成！如果您是英国人或新西兰人，它很可能是您饮食中必不可少的一部分。 1902 年，德国科学家 Justus Leibig 发现了 Marmite，当维生素被发现并且它们的好处被公之于众时，Marmite 开始流行起来。由于其高营养意义，它不仅是第一次世界大战士兵口粮的一部分，而且在 1930 年代，英国科学家露西威尔斯发现马麦酱中的叶酸可用于治疗贫血。

即使在 21^英石世纪以来，Marmite 仍然保持着它的人气。 2011 年，Marmite 在新西兰的核心制造商 Sanitarium 因基督城地震而关闭，总理不得不出现在电视上，敦促公众保持冷静。新西兰人一直无法储备当地制造的 Marmite，在如此绝望的时期，他们使用互联网拍卖网站来获得它。他们甚至将这段危机时期命名为“marmageddon”。

现在，由于其营养价值，科学家将其标记为最新的超级食品。 Marmite 含有一些简单的成分：酵母提取物、盐、植物提取物、香料和维生素（ B1 , B2 , B3 , B9 , B12 ）。马麦酱不含麸质、维生素含量高、素食且热量低，可提供近 50% 的每日推荐摄入量 叶酸 每份。将它铺在吐司上薄薄的纸或与奶酪或黄油搭配食用是很受欢迎的。广告

Marmite 以唤起人们爱或恨的反应而闻名。以下是 Marmite 的十个惊人好处，可以将您的仇恨变成爱。

1.它是健康的

它不含麸质、素食且热量低。一份可以很容易地包含高达您推荐的每日维生素 B3 摄入量的 36%，它还提供 50% 的叶酸和 17% 的硫胺素——一种有助于保护神经系统的物质。它还含有碘，有助于加速铁的吸收。

2.可替代B族维生素补充剂

B 族维生素对于良好的肝肾功能至关重要，它们有助于保护神经系统。 Marmite 是服用这些 B 族维生素的一种简单且廉价的方法，如果每天食用，可以轻松替代补充剂。广告

3. 环保

Marmite 本身是酵母的副产品，因此，它对环境的更广泛影响并不危险。容器可以很容易地清洗并用于家庭中的其他用途。

4.比其他点差更经济

由于 Marmite 味道浓郁，最好少量食用，有些人将其薄薄地涂抹在吐司上，而有些人则喜欢将其与黄油混合以淡化其味道。

5.它的瓶子可以创造性地使用

Marmite 容器是 1900 年代初期用于销售 Marmite 的原始 Marmite 罐的玻璃或塑料复制品。 Marmite 罐子可以通过多种方式清洗和使用：它们可以用来放置零钱和茶，或者可以装饰成作为礼物赠送。广告

6. 它可能有助于驱赶蚊子

这听起来可能令人震惊，但据卫报、太阳报、BBC 和每日电讯报报道，酵母的好处可以帮助抵御蚊子。

7.它是本地的

与其他涂抹酱不同，马麦酱在任何地方都使用当地食材。在英国，它利用啤酒酵母——一种酿酒业的副产品——由干麦芽大麦制成。

8.它可以用不同的方式消费

马麦酱不一定要作为涂抹酱食用。它可以饮用，混合在炖菜和汤中，用作食物的调味品，甚至可以用于甜菜。 Marmite 有很多可能性，它为自己激发了一本食谱。广告

9. 解酒良药

在斯里兰卡流行，在热水中混合马麦酱。加入酸橙汁和炸洋葱片来完成这个食谱。

10. 这不仅仅是点差

该系列中的其他产品包括 Marmite Mini Cheddar Bites、Marmite 薯片、Marmite 巨型年糕和 Marmite 风味的烤箱烤腰果。

精选照片来源： 菲利普基地通过 flickr.com 广告