BRAT 代表香蕉、米饭、苹果酱、吐司，是强烈推荐给患有胃部不适、腹泻和呕吐的患者的饮食。由清淡的低纤维食物组成，有助于在短时间内调节大便。

自 1926 年以来，BRAT 饮食一直是治疗胃流感的首选饮食，有多种版本，例如带茶的 BRATT 和带茶和酸奶的 BRATTY。这种饮食清淡、简单且易于消化，残留物很少，已被证明可以有效治疗腹泻和恶心。然而，由于纤维、蛋白质和脂肪含量低，由于缺乏重要的营养素，尤其是对儿童而言，医学专家开出的饮食越来越少。

BRAT饮食计划

在呕吐、腹泻或恶心的情况下，俄勒冈诊所建议的 BRET 饮食计划^[1]应遵循下面列出的步骤。

前六个小时 ：强烈建议在症状出现后的头几个小时内避免任何食物或液体，以帮助您
养胃。之后，你应该逐渐开始愈合过程，首先是喝水，吃一颗硬糖，但不要咀嚼。

第一个 24 小时 ：（第一天）因为保持水分很重要，开始喝清澈的液体（如水、苹果汁、汽水、淡茶和肉汤），每十分钟一次喝一到两口。如果症状再次出现，请确保重复整个过程。

第二天 ：现在您可以开始逐渐添加香蕉、米饭、苹果酱、饼干和吐司。

第三天 ：由于饮食建议清淡和营养不丰富的食物，重要的是在第三天开始在饮食中加入更多种类。您可以逐渐将煮熟的鸡蛋、果子露、炖水果、煮熟的蔬菜和白肉纳入您的日常膳食中。

此外，在腹泻、呕吐或恶心的情况下，多喝水并避免食用脂肪、乳制品、咖啡因、酒精、生蔬菜和柑橘类水果非常重要，因为这些食物和饮料可能会使病情恶化。

此外，请务必咨询您的医生，了解您应该使用的药物，以及症状是否在 24 小时后继续存在。

BRAT 饮食的好处

许多研究已经证明 BRAT 减肥食品对调节胃部问题的效率，尤其是在腹泻的情况下尤其有效。广告

在对 2,900 多名患有急性腹泻的儿童进行的一系列研究中，研究人员发现，在儿童的饮食中加入青香蕉可以使恢复速度更快。

^{[二] [3] [4]}

2004 年的一项研究^[5]检查基于大米的口服补液溶液的功效发现大米可有效对抗腹泻引起的脱水。

BRAT饮食的副作用

如前所述，BRAT 饮食有一定的局限性，主要是因为它缺乏重要的营养素，如纤维、蛋白质和脂肪，因此不太适合儿童，因为它会导致营养不良。

在一项研究中^[6]将两岁儿童的常规饮食与 BRAT 饮食中的营养素含量进行对比，研究人员发现 BRAT 饮食所含的卡路里减少了 300，蛋白质减少了 70%，脂肪减少了 80%，并且维生素含量显着降低A 和 B12 和钙。

此外，美国儿科学会、欧洲儿科胃肠肝病学会和欧洲儿科传染病学会^[7]不再支持患有胃肠道问题的儿童的 BRAT 饮食，但他们建议由水果、蔬菜、肉类、酸奶和复合碳水化合物组成的均衡饮食。

治疗腹泻的 10 种食物

尽管可以有效治疗腹泻，但 BRAT 饮食建议，如果病情持续，食物不能提供足够的营养供其食用。因此，领先的健康食品专家推荐了多种既富含营养又对治疗腹泻有积极作用的食物。

1.骨汤

骨汤富含适当消化所需的营养，是治疗腹泻的完美食物^[8]因为它有助于调节消化系统。广告

2. 益生菌食品（酸奶、酸菜和康普茶）

作为 2011 年的研究^[9]表明，益生菌食品是对抗腹泻最有效的药物之一，因为它们提供减少腹泻所需的有益细菌。

3. 燕麦

燕麦富含可溶性纤维，有助于调节稀便，使其成为对抗腹泻的有益因素。^[10]

4. 香蕉

香蕉是 BRAT 饮食中的头号食物，因为它含有高水平的钾，一种重要的营养素，并且易于消化。如前所述，青香蕉是更有效的腹泻治疗方法。^[十一]

5. 根菜汁 广告

胡萝卜汁是治疗腹泻最推荐的选择之一，因为它富含营养物质，如纤维、镁、钾、钙和维生素 A、C、D、E 和 K。 正如 1988 年的研究表明，胡萝卜汁还可以防止脱水在腹泻期间，因为它们不会减少肠道水分和电解质的流失。^[12]

6. 红薯

通过拥有高水平的各种营养素^[13]富含不溶性纤维的红薯是止泻药的绝佳选择。

7. 亚麻籽油

亚麻籽油不仅是植物性重要 omega-3 脂肪酸最丰富的来源之一，而且还是减少腹泻和便秘的有益因素。^[14]

8. 姜

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生姜对腹泻有双重功效，因为它有助于减少^[十五]防止^[16]完全腹泻。

9. 水

虽然强烈建议始终保持适当的水分，但喝足够的水有助于降低脱水的风险^[17]与腹泻有关。

10. 薄荷油

研究发现，通过帮助舒缓消化系统，薄荷油是缓解腹痛等腹泻副作用的另一个很好的选择。^[18]

最后，与任何类型的疾病一样，最好咨询您的医生以获得医疗建议。然而，健康的生活方式，包括健康饮食和定期锻炼，可以帮助避免许多轻微和更严重的情况发生。

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参考