人们经常取笑我，因为我是一些人所说的迷你准备者。我绝对没有为长期的食物或水短缺做好准备，但我的家人已经准备好坚持几个星期。我只是没有空间或财力来创建某些人拥有的准备器设置类型。如果发生短期灾难、停电或食物短缺，我们的供应仅限于一些 MRE（即食食品）、水和基本必需品。

在看到飓风桑迪期间的情况后，我知道我们需要做好准备。在仅仅三天左右的短缺之后，纽约市的人们变得绝望和危险。我的藏品并不大，但我认为有一些小东西总比什么都没有好。对于那些可能会考虑在发生灾难时掠夺我家的人，我还要补充一点，我有办法保护我的供给。我只是说，不要试图抢劫我们！

话虽如此，以下是您可以长期储存的食物清单，或者只是如果您不经常做饭的话。这些食物可以长期食用！广告

白米

并非所有的大米都是生而平等的。你会期望糙米和白米都能保存很长时间。然而，你错了。由于在糙米糠层中发现了油，它最多可以保存 6 个月。然而，白米可以保存长达 30 年！哇，这对我来说听起来是个轻松的决定！虽然我会质疑它怎么能持续这么长时间！那是在我们里面！哇！为了使该产品能够使用预计的 30 年，您需要将其保存在温度低于 40 华氏度的无氧容器中。

蜂蜜

据称，已发现的最古老的蜂蜜罐已有 5500 年的历史！说吧，谁知道蜂蜜可以保存这么久？嗯，这是正确的。花朵和蜜蜂聚集在一起，产生了这种叫做蜂蜜的神奇混合物。它的酸性很强，水分含量很低，这创造了一个不太利于细菌生长的环境。虽然蜂蜜可以从空气中吸收水分，但经过适当加热、过滤和密封后，它可以无限期地保存。这个对我来说是新的，我需要挑选一些这样的东西！我可以用它来使我之前提到的那些干燥的 MRE 变甜！

盐

这个应该是给定的，我的意思是我们毕竟用盐来保存其他食物！盐本身可以持续很长时间是合乎逻辑的。我们购买的商业盐只能使用5年左右；这是由于添加了碘。尽管在紧急情况下，谁会使用相同的盐超过 5 年？ 5年时间应该足以解决问题，否则会被僵尸吃掉。广告

我是柳树

这是另一个应该不足为奇的项目。酱油的保质期取决于添加的内容，但即使打开后，它也应在冰箱中保存数年。

糖

这里反复出现的主题似乎是水分。在我看来，如果我们能将水分排除在外，食物可以保存更长时间。话虽如此，你如何储存糖，以及它与多少水分相互作用将决定糖能保存多长时间。然而，专家表示，即使是旧糖，一旦变软仍然可以食用。嘿嘿，给我倒点糖！

干豆

现在，我从自己在贫困家庭长大的亲身经历知道，这些可以持续很长时间。每当到了吃饭的时间，而我们又有点经济拮据（通常是这样），我们就会把这些东西泡在水里几个小时，然后再做饭。研究人员表示，即使经过 30 年，豆子的质量可能有所下降，但它们仍然可以食用！ 3个十年，人们！如果任何紧急情况持续时间超过 30 年，那么我们面临的问题就比粮食短缺更严重。广告

纯枫糖浆

像永远这样的词不应该经常使用。我们在地球上的时间在宇宙的宏伟计划中是如此有限，而永远是一段漫长的时间。然而，这并不能阻止犹他州立大学说 纯枫糖浆 几乎可以永远持续下去。这种糖和其他糖的构成确保它比许多其他食品更好地抵抗微生物生长。

奶粉

虽然不那么好吃，但这款产品的保质期会比鲜牛奶长得多。我们可能都闻过“牛奶变质了”。它发生得相对较快，因此值得在一段时间内以某种口味进行交易。这就是生活，我怀疑您会在全球紧急情况下过于担心品味！

烈性酒

我也是通过自己的经历了解到这一点的。不要问我为什么，但我经常喝调味饮料而不是纯硬的东西。然而，我意识到“果味”饮料很快就会变得恶心，而真正的交易会保留！这是有道理的，添加水果之类的东西会使酒受这些物品的保质期的支配。保留困难的东西，只要您准备好并愿意出手，那出手就在您身边！广告

干肉饼

现在这里有一个我直到最近才听说过的项目。对我来说听起来像牛肉干，但它叫做 Pemmican。美洲原住民部落发明了 Pemmican。粉状的干肉，混合浆果和提炼的脂肪会产生一种你可以生吃、炖或油炸的食物。当然，考虑到今天的卫生标准等等，食谱也有所修改。就个人而言，我会自己去买干肉，但很多人都对这种产品的持久力发誓。

如果您想尝试 MRE 以外的其他食物，您可以将这些食物添加到您的应急储备中。如果您有任何要添加的内容，请通过 Twitter 与我分享！有关这些产品的更多详细信息，请查看此 文章 ！

精选照片来源： 菲利普斯图尔特通过 flickr.com 广告