大蒜，被亲切地称为臭玫瑰，是拉丁美洲、地中海、亚洲、非洲和欧洲美食中非常受欢迎的成分。洋葱和韭菜的表亲，7000 多年来，它一直是人类生活的一部分， 用于药用和烹饪目的 .除了它是一种非常有效的吸血鬼驱虫剂这一事实之外，人们对大蒜的了解是它既美味又有益。 大蒜 大蒜的学名，有几个好处，下次去杂货店购物时要考虑到这些好处。

大蒜的健康益处：

1. 它营养丰富

大蒜含有以下营养成分：

• 锰：RDA 的 23%。
• 维生素 B6：RDA 的 17%。
• 维生素 C：RDA 的 15%。
• 硒：RDA 的 6%。
• 纤维：1克。
• 适量的钙、铜、钾、磷、铁和维生素 B1。

最重要的是，大蒜有 非常低的卡路里 .

二。 它可以对抗普通感冒

加入大蒜，甚至补充剂，甚至可以通过增强免疫系统来帮助预防流感和普通感冒等疾病。如果你想试试这个，那就把一瓣大蒜切碎，下次感冒时加到茶里。如果单独的大蒜对您来说太强了，请加入几滴蜂蜜或柠檬，并记录您身体的反应。广告

3.它c 降低血压

研究证明，包括高剂量的大蒜，或再次补充，有助于改善高血浓度（高血压）。推荐的量是每天大约四瓣。

4. 减少 胆固醇水平和心脏病风险

补充剂似乎对降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇有积极的反应。然而，这里要包括的一个有效点是，高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯似乎不受大蒜特性的影响。

5.它 有助于对抗阿尔茨海默氏症和痴呆症……

...通过其所含的抗氧化剂保护脑细胞的损伤和老化。

6.它米 帮助你活得更久

对人类寿命的影响基本上无法衡量，但如果大蒜有助于降低血压，保护心脏和大脑免受疾病和损伤，同时通过不同的维生素和矿物质增强免疫系统和整体身体，那么说是有道理的它可以帮助你活得更久，对吧？广告

7. 它可以提高您在运动中的表现

早在罗马和希腊，运动员和士兵都会服用大蒜以提高生产力。埃及人也会用它来提高生产力和绩效，但改为给他们的劳动者。最近的研究表明这是真的，但在患有心脏病的表演者身上更为明显。

8.它 elps 为身体排毒

大量大蒜中的硫化合物已显示出保护器官免受重金属毒性的迹象。它甚至有助于减轻高血压和头痛等症状。

总而言之，大蒜是大多数家庭应该至少少量拥有的东西之一，但当然，即使是这种神奇的植物也不是完美的。不建议食用 非常 大量，因为它会产生口臭（两个词：大蒜面包），还会影响您的体味。还有请记住 有些人会出现过敏迹象，例如腹泻、皮疹（讽刺的是，大蒜可以治疗）、发烧、头痛和消化道刺激 .所以这里重要的是密切关注你的身体并采取相应的行动。

这里有一些食谱，适合那些有兴趣以牺牲这种美味植物为代价为他们的生活添加一些香料的人。 快乐烹饪！ 广告

老派大蒜面包

用大蒜和柠檬炒瑞士甜菜

*适用于羽衣甘蓝和菠菜的食谱

大蒜虾配辣椒

广告

烤红薯配大蒜和智利

生奶油青蒜​​豌豆汤

奖励：事实是大蒜用途广泛，您基本上可以将其添加到任何东西中，而且在大多数情况下，它会带来一些改善。我的厨房风格还很年轻，但我的业余建议是将大蒜头切碎，直到有糊状，然后将其添加到不同的东西中，直到找到最喜欢的为止。非常适合搭配鸡肉、三文鱼、意大利面、沙拉，如果您从商店购买的（菠菜或红莎莎酱）蘸酱对您的口味来说有点太淡了，只需加入几勺搅拌均匀即可。 这种糊状物可以放在有盖容器上的冰箱里，因为大蒜本身的保质期很长（整 3-6 个月，丁香 1-2 个月），糊状物最多可以保存三个月。

精选照片来源： 辛辣PXL通过shutterstock.com 广告