低碳水化合物饮食如何促进健康和减肥？
几乎每个人都尝试过、考虑过或听说过低碳水化合物饮食。然而，低碳水化合物饮食对不同的人可能意味着很多不同的事情。老式的低碳水化合物节食意味着你整天都在吃黄油和培根。我们大多数人都知道这不是获得健康的最快方法，尽管众所周知的方法可能会帮助您在短期内减轻体重。
值得庆幸的是，如今低碳水化合物饮食的意义大不相同。低碳水化合物饮食现在通常更健康，可以帮助您消除盘子中最有害的碳水化合物：精制（加工）谷物、所有添加和精制糖、快餐和垃圾食品。大多数人还限制了他们吃多少淀粉类食物，并且大多避免吃土豆或玉米等食物。
以下是降低碳水化合物摄入量如何帮助您实现健康和体重目标以及是否应该尝试的方法。
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为什么要尝试低碳水化合物饮食
人们可能采用低碳水化合物饮食的原因有很多。在过去的 10 年里，我实际上一直在低碳水化合物饮食。在那段时间里，它帮助我克服了两种严重的疾病：慢性痤疮和食物成瘾。这是我的低碳水化合物饮食经验：广告
- 我不像一些饮食建议所建议的那样每天计算克数。
- 我不吃培根和黄油（甚至肉）。
- 我吃富含清洁蛋白质、大量蔬菜和任何我想要的蔬菜的均衡膳食。
- 我每天都会摄入一些健康的脂肪。
- 我喜欢浆果、青苹果、红薯、冬瓜和南瓜等碳水化合物的农产品来源。
- 发酵食品也是我日常生活中的一部分，以实现最佳的肠道健康和情绪功能。
- 我吃的大部分发酵食品都是泡菜、酸菜、原味（脱脂）希腊酸奶、椰子开菲尔和 100% 黑巧克力（是的，这是一种富含益生菌的食物！）。
全麦和坚果呢？一般来说，如果我的身体告诉我它想要或需要它们，我什至会吃全无麸质谷物，如燕麦和野生稻。
这种饮食方式可以帮助你学会渴望更健康的食物，并意识到你的身体每天吃真正的食物比吃糖和面粉要好得多。您还会发现您的血糖水平更加稳定，您的整体工作注意力可能会有所改善。
低碳水化合物饮食如何帮助您获得更好的健康和减肥
降低血糖
低碳水化合物饮食可以减少血液中的糖含量，因为碳水化合物会分解成单糖，而单糖会转化为用于新陈代谢的血糖。更少的碳水化合物意味着更少的糖分，这对您的心脏健康和腰围更有益。
降低 2 型糖尿病的风险
食用富含农产品、精益蛋白质和有益心脏健康的脂肪（适量）的有益心脏健康的饮食可以预防 2 型糖尿病的发作[1].广告
由于更好的血糖水平，它还可以减少全天的胰岛素波动——但不要过多地减少碳水化合物，否则你可能会感到头晕目眩。
减肥
它可以帮助你暂时减轻体重，当糖原水平因碳水化合物减少而耗尽时，通过水的重量，或长期，当身体开始燃烧自己的脂肪作为燃料时。
在低碳水化合物饮食中为自己的成功做好准备
当你决定开始低碳水化合物饮食时，重要的是要记住你应该在至少几天的时间内减少碳水化合物。如果您过多地减少碳水化合物（尤其是来自农产品），您可能会出现类似流感症状的副作用，这会立即让您放弃新的饮食习惯。在担心浆果和蔬菜中的碳水化合物之前，最好放慢速度并努力减少添加糖、精制谷物以及所有加工食品和快餐。
当你不吃很多碳水化合物时，重要的是要考虑你的卡路里来自哪里。你自然会吃更多的蛋白质和脂肪，所以重要的是不要过度食用，因为随着时间的推移，这也会导致体重增加和健康状况不佳。广告
从你开始的那一刻起，确保你得到足够的水。当您的身体开始通过肾脏排出钠和水时，您的口渴程度可能会增加。随着身体的调整，喝足够的水是必不可少的。
每顿饭都专注于农产品、瘦肉蛋白和少量健康脂肪。即使您是素食主义者或纯素食主义者，这也很简单。你可能会问，全谷物怎么样？如果您的身体能够很好地耐受，中等风格的低碳水化合物饮食可以包括全天少量的全谷物。
一些全谷物（尤其是钢切或燕麦片、野生稻和藜麦）都具有许多健康益处，如果您的身体耐受它们，您可以利用它们。它们还非常适合降低血压水平，并且富含有益心脏健康的镁、钾，并且是铁的良好来源。
但是，尝试每天吃适量的食物（1/4 – 1/3 杯），而不是在所有膳食中都依赖它们。广告
如果你不确定从哪里开始你的低碳水化合物饮食，看看这些很棒的 低碳水化合物食物 还有这些 低碳水化合物食谱 .
补充小贴士
不要依赖节食棒、加工过的低碳水化合物奶昔和昂贵的补品。从优质品牌中获取优质的多种维生素、维生素 D3 补充剂和益生菌，以支持您的肠道健康。每天服用这些，如果你有便秘或不规则的问题，多吃蔬菜，并在你的日常生活中加入一些奇亚籽或亚麻籽（无论如何你应该吃，因为它们是脂肪和纤维的重要来源！）。
底线
当您决定迈出第一步并开始时，优化真正的食物，戒掉糖分和精制食物，您很快就会走上自然健康、低碳水化合物饮食的道路。很快，你会感觉更健康、更轻盈、更有活力。
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精选照片来源： 布鲁克·拉克通过 unsplash.com 广告
参考
| [1] | ^ | 糖尿病自我管理： 研究表明，低碳水化合物饮食有益于 2 型糖尿病、心脏健康 |
