马铃薯多年来一直不受欢迎，因其作为富含碳水化合物的食物来源而受到不利影响。最近，科学研究表明，不应回避土豆。他们应该被接受，因为它们提供丰富的矿物质来源，包括磷、钙和锌，以及 B6、B 和 C 维生素。在土豆中也发现了糖蛋白 patatin。这些脂肪分解酶可以通过降低高血压和有效地作为抗氧化剂来帮助日常健康。

为什么是土豆？

尽管马铃薯的名声在某种程度上受到了影响，但它们仍然是从早餐到午餐的食谱中最常用的成分之一，它们具有巨大的健康益处，如下所列：广告

1. 对糖尿病的积极作用

患有糖尿病的人总是担心会升高血糖水平，因此他们避免了土豆的天然糖分含量。事实上，避免是不必要的，但部分控制是必要的。当碳水化合物以正确的部分加入时，碳水化合物可以成为任何糖尿病膳食计划的健康部分。与医生讨论通过理想的服务来管理糖尿病。

2. 增强整体健康

人们普遍认为土豆会导致体重增加，但它们的热量值实际上相当低，因此是膳食的不错选择。土豆还提供食物，因此可以长时间避免饥饿感。它们还可以降低胆固醇水平，因为它们是半溶半不溶的。广告

3. 治疗瘀伤

几个世纪以来，土豆一直被用于治疗扭伤、瘀伤、溃疡，甚至烧伤，有助于愈合过程。它们还可以减少皮肤病的发作和麻醉剂的影响。研究表明，土豆是一组用于对抗子宫癌和前列腺癌的抗癌食品的一部分。

4. 缓解压力

吃土豆可以缓解身心压力；马铃薯中丰富的维生素 B6 可促进细胞更新。有助于对抗压力的肾上腺素激素的产生只是一大好处。它们还产生 GABA（伽马氨基丁酸），这种激素还可以减轻压力并帮助大脑为放松或睡眠做好准备。广告

5. 减少炎症

那些患有慢性内部或外部炎症的人可以获得土豆为这种疾病提供的好处。柔软的烤土豆的成分很容易消化，可以减轻消化系统的刺激。为了缓解任何外部炎症，只需将生土豆擦在受影响的区域，包括可能在口腔中发现的任何溃疡。

6. 改善大脑功能

在您的饮食中添加土豆会极大地影响日常活动和整体健康。大量的铜和铁，也以促进大脑活动而闻名，是一个额外的好处。准备一个烤土豆，带皮吃，不加盐，可以提高记忆力。众所周知，锰、钾、维生素 B6 和 C 都有助于大脑的功能，而神经中枢对马铃薯中的脂肪酸和氨基酸有积极的反应。广告

7. 缓解肾结石

血液中尿酸水平升高是肾结石的主要来源。尿液中钙晶体的硬块会产生疼痛的结石，难以排出。患有肾结石的人可以从摄取整个马铃薯皮中获得许多额外的好处，这是一种丰富的营养来源，如碱性盐和上述铜、锰、钾和 B 族维生素。

8. 高纤维含量

吃高纤维食物可能是实现减肥成功的最佳方法之一。土豆是一种顶级的高纤维食物，也是适量使用的最佳食材之一。虽然土豆对您的健康有益，但以健康的方式准备土豆至关重要。烘烤它们是获得所有营养益处的最佳方法之一。广告

9. 远离疾病

吃土豆可以降低患癌症的风险、帮助消化、对抗心脏病并避免神经系统中的常见疾病。

10. 善待你的皮肤

用土豆治疗皮肤病是一种既便宜又自然的美容方法。尝试局部涂抹马铃薯汁面部护理，或在眼睑上使用切片马铃薯，以减少黑眼圈和肿胀的出现。