希腊酸奶的惊人好处（+5 份清爽食谱）
出于多种原因，您可以在杂货店选择其他类型的酸奶，希腊酸奶与众不同。这种地中海风味的酸奶比普通酸奶的稠度更浓，经过一种加工方法，涉及更广泛的过滤，以去除大部分乳清、乳糖和糖。
当您品尝希腊酸奶时，其浓稠的奶油质地将是您尝试过的任何其他类型酸奶所无法比拟的。除此之外，还有几个与健康相关的良好原因，为什么您应该考虑将其作为日常饮食的一部分。
1.它有助于降低血压
某些酸奶品种的钠含量是希腊酸奶的两倍，如果钠摄入量超过每日推荐值，可能会导致血压升高，并增加发生其他心脏相关问题的风险。一份 100 克的脱脂希腊酸奶仅含有约 36 毫克的钠。根据 美国食品和药物管理局 ，大多数人每天摄入的钠不应超过 2,300 毫克。
2. 改善消化系统健康
当您选择将希腊酸奶纳入您的饮食时，您还将获得额外的消化能力 益生菌 它包含。这些是活的、有益的细菌，有助于平衡肠道中的有害细菌。益生菌还具有抗炎和抗病原体作用，基本上可以增强您的免疫系统，使您的身体更有能力抵抗任何有害细菌。
3.它让你更长时间的饱腹感
希腊酸奶有 每份蛋白质的两倍 就像普通酸奶一样，将糖含量降低近一半（当您选择普通酸奶时）。一份典型的 100 克普通脱脂希腊酸奶含有约 10 克蛋白质。更多的蛋白质会让你保持更长时间的饱腹感，因为它需要更长的时间来消化，所以你不会像其他一些酸奶一样让你吃其他零食。
4.它可以帮助你减肥
每 100 克纯脱脂希腊酸奶的碳水化合物含量低于 4 克，脂肪含量低于半克，对于关注碳水化合物摄入量或脂肪摄入量的人来说，这是一个完美的选择。希腊酸奶只有 59 卡路里的热量，可以帮助您坚持每天的卡路里摄入量——无论您是想减肥还是保持体重。
5.它让你的大脑保持健康
希腊酸奶含有维生素 B12，它只存在于动物产品中。一份 100 克的普通脱脂希腊酸奶提供了这种维生素每日推荐摄入量的 13%，这是大脑和神经系统功能正常所必需的。它还有助于细胞繁殖并保持皮肤健康。
6. 它支持良好的心脏、骨骼、肌肉和神经健康
众所周知，乳制品是 可吸收钙的最佳来源之一 ，每份提供一些最高浓度的它。希腊酸奶的钙含量不如普通酸奶，但 100 克脱脂酸奶仍能提供约 11% 的每日推荐摄入量。钙对于保持牙齿强壮、心脏节律以健康的速度跳动、血液流动以及身体其他部位的健康和正常运作是必不可少的。广告
7. 对乳制品敏感的人可能是一个合适的替代品
乳糖不耐症的人可以在他们的饮食中添加少量希腊酸奶，因为它的乳糖含量不如其他乳制品，因为它采用了不同的加工方法。当希腊酸奶被过滤时， 大部分乳糖被去除 .虽然乳糖不耐受的人可能无法通过在饮食中添加希腊酸奶来完全消除他们的症状，但他们至少可能会遇到不那么严重的症状。
8. 促进新陈代谢
人类需要微量的碘来保持甲状腺健康，而希腊酸奶等乳制品是这种必需矿物质的良好来源。甲状腺有助于调节新陈代谢，包括血细胞生成、神经功能和肌肉功能。如果您一直在努力减掉多余的体重，那么在您的饮食中添加更多富含碘的食物可能会帮助您减轻体重。
通过这些食谱获得希腊酸奶的好处
要获得希腊酸奶的全部好处，请确保您进行研究并选择未经过高度加工的品牌。始终阅读标签以检查它是否包含益生菌成分的活性和活性培养物，并坚持使用普通的脱脂品种，以保持尽可能低的糖和脂肪含量。
纯希腊酸奶经过一段时间后会变得有点无聊，所以这里有一些美味的方法来使用它来发挥创意：
清爽草莓香蕉希腊酸奶冰沙
提升纯希腊酸奶风味的最佳方法之一是在其中添加水果。其浓稠的奶油质地使其成为冰沙的完美补充。
原料：
- 1个大的，成熟的香蕉
- 1杯新鲜草莓
- 1杯纯脱脂希腊酸奶
- 1茶匙蜂蜜或龙舌兰花蜜
- 4 – 6 个冰块（可选）
路线： 广告
将所有原料放入搅拌机中搅拌至光滑。您可以添加更多冰块以获得更厚的稠度，或者添加不加糖的杏仁奶（甚至只是普通水）以获得更薄的稠度。
自制希腊酸奶凯撒酱
自己调制沙拉酱是您可以做出的最健康的决定之一，以减少商店购买的沙拉酱中含有的多余脂肪和糖分。希腊酸奶非常适合制作牧场和凯撒等奶油色拉酱。
原料：
- 1/2 杯纯脱脂希腊酸奶
- 1/3 杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
- 2汤匙鲜榨柠檬汁
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1茶匙凤尾鱼酱
- 1茶匙第戎芥末
- 1瓣大蒜
路线：
将所有原料放入搅拌机中搅拌至光滑。将调料存放在梅森罐中，冷藏最多一周。
燕麦和希腊酸奶煎饼
希腊酸奶甚至可以用作煎饼、松饼和更多您最喜欢的烘焙食品中的奶油烘焙成分。如果您厌倦了以原始形式吃希腊酸奶，这是将更多酸奶偷偷带入您的饮食的好方法。广告
原料：
- 1杯全麦面粉
- 1杯牛奶（或不加糖的杏仁奶）
- 1/2 杯速食燕麦
- 1/4 杯普通脱脂希腊酸奶
- 1个鸡蛋
- 2 大汤匙红糖
- 2茶匙发酵粉
- 1茶匙肉桂粉
- 1茶匙香草精
路线：
在一个大碗里，混合面粉、燕麦、肉桂、盐和发酵粉。在一个单独的碗里，将牛奶和鸡蛋搅拌在一起，然后加入红糖、酸奶和香草精，直到它变得光滑。
将湿混合物倒入干混合物中并搅拌直至完全混合，注意不要过度混合。在煎锅上涂上不粘喷雾剂，然后将其放在炉子上用中火加热。
将煎饼混合物的 1/4 杯部分倒在热煎锅上，煮约一分钟，然后将其翻过来，将另一面煮 1 到 2 分钟。立即与枫糖浆和可选的水果如浆果或香蕉一起食用。
奶油希腊酸奶 Mac n' Cheese
对于一些更健康的舒适食物，您可以使用希腊酸奶代替普通奶油或过量的奶酪。它是您可以用来制作用于意大利面食的奶油奶酪酱的最佳原料之一。
原料： 广告
- 2杯干通心粉（最好是全麦，如果可能的话）
- 2杯碎低脂奶酪
- 1/2 杯牛奶或不加糖的杏仁奶
- 1/2 原味脱脂希腊酸奶
- 1/4 茶匙盐
路线：
根据包装说明煮面条。在放在炉子上的锅中，用中火加热牛奶、奶酪和盐，直到它们全部融化。把火调小，加入酸奶，搅拌和烹饪，直到所有的东西都混合好并变热。将酱汁加入煮熟的面条中即可食用。
巧克力软糖酸奶冰棒
希腊酸奶冷冻得很好，可以作为美味的冷冻食品食用。将它与您最喜欢的口味（如水果或巧克力）混合，制成一种实际上对您非常有益的放纵甜点。
原料：
- 1杯纯脱脂希腊酸奶
- 1杯牛奶或无糖杏仁奶
- 1/2 杯无糖可可
- 2/3 杯蜂蜜或龙舌兰花蜜
- 2茶匙香草精
路线：
在搅拌机中将所有成分混合在一起直至光滑，然后用棍棒将混合物倒入冰棒模具中。把模具放在冰箱里过夜，第二天就可以享用了。
享受希腊酸奶好处的最大好处之一是它是一种用途极为广泛的食物，可用于甜味和咸味食物。无论您是吃一碗盛满新鲜浆果的酸奶，还是将其用作下一顿晚餐菜肴的酱汁的奶油基料，您一定要在冰箱里放一桶希腊酸奶尝试一些新的和令人兴奋的食谱的冲动。广告
