您可能认为果汁是其他饮料的健康替代品？错了，我怕！您可能认为水果标签至少会为您提供一些真正的水果所含的维生素、矿物质和抗氧化剂。同样，这是错误的，但它被广泛相信。我们知道，美国人平均每年喝大约 30 升果汁。你可能怀疑果汁是一种糟糕的替代品，你是对的。以下是您可能不知道的果汁的 5 种有害影响。

1. 果汁中可能含有一些令人讨厌的化学物质

它必须被储存起来，而唯一的方法就是使用巨大的罐来去除氧气。因为它尝起来不像真正的东西，所以他们开发了在 1960 年代完善的风味包，以增加味道和风味。广告

问题是这些调味包从未列在成分标签上，因为它们据说只含有橙香精或油。现实是危险的不同。它们含有大量的化学物质，称为 丁酸乙酯 它模仿了鲜榨橙汁的香味。这些化学物质一点都不自然，所以吃一个橙子或一个苹果吧！

2. 果汁的营养成分非常有限

什么都比不上鲜榨橙汁！纯净、健康的果汁，富含维生素 C 和许多其他好处。又错了！甜果汁，即使是鲜榨果汁，大部分都是果糖，对身体的影响与软饮料相同。 （不过，果汁中至少含有少量的维生素C、B1、叶酸和钾等营养成分，这些都是你从整个水果中获得的）。它没有 纤维含量 所以这就是为什么选择真实的东西总是更好的原因。广告

3. 果汁含有大量糖分

你知道果汁的问题吗？看看这些令人震惊的统计数据。一罐 12 盎司的可口可乐含有 140 卡路里和 40 克糖。那里没有惊喜。但是看看同样数量的苹果汁。它含有更多卡路里（165）和 39 克糖！当你注意你的体重时，这不是很好。

果汁吸收得非常快，所以坦率地说，当它到达你的胃时，你的身体不知道它是可口可乐还是橙汁。我不得不说放弃是一件相对容易的事情。交换它，吃一块真正的水果。 —— 苏珊杰布 ，剑桥大学医学研究委员会人类营养研究部饮食和肥胖研究小组的负责人。

4. 果汁可能与糖尿病风险有关

哈佛大学公共卫生学院的研究人员一直专注于研究如何吃苹果、梨、葡萄和蓝莓实际上可以降低患 2 型糖尿病的风险。蓝莓之所以获奖，是因为每周吃三份蓝莓的人患糖尿病的几率降低了 26%。

坏消息 为了果汁！同样的研究人员发现，喝果汁的人患上这种疾病的风险增加了 8%。他们要求参与者在三个月内每天喝半升未稀释的葡萄汁。果汁中含有大量抗氧化剂，但实际上增加了它们对胰岛素的抵抗力。广告

我们的数据进一步支持当前关于增加整个水果而不是果汁的建议，作为预防糖尿病的措施。 – Isao Muraki，HSPH 营养系研究员。

5. 果汁可能导致女性痛风

猜猜是什么导致痛风（一种疼痛的关节炎）在女性中发作？果汁和苏打饮料。这 美国医学会 发表了一项研究，因为果汁的果糖含量高，因此将其归咎于果汁。每天喝几份果汁或苏打水的女性患痛风的风险是那些每月喝不到一份的女性的两倍。广告

正如我们所见，由于加工过程和含糖量高，果汁不再是比水果更安全、更健康的替代品。最好遵循的座右铭是吃水果但不要喝！

精选照片来源： 榨汁/Rob Bertholf 通过 flickr.com 广告